Leviticus 3
1 "Se uno offre, come sacrificio per il banchetto sacro, un capo di bestiame grosso, deve scegliere un toro o una vacca senza difetti: lo porterà al santuario,
2 porrà la mano sulla testa dell' animale e lo sgozzerà all' ingresso della tenda dell' incontro. Un sacerdote dei discendenti di Aronne sparge il sangue sui lati dell' altare.
3 "Questi sono i pezzi riservati al Signore, e a lui si devono offrire: tutto il grasso che ricopre le viscere,
4 i due reni con il grasso che vi è attaccato, il grasso che è intorno ai fianchi e il lobo del fegato insieme con i reni.
5 I sacerdoti bruceranno tutti questi pezzi sull' altare insieme con il sacrificio completo. Il Signore accetta volentieri questo sacrificio consumato dal fuoco in suo onore.
6 "Se uno offre al Signore, come sacrificio per il banchetto sacro, un capo di bestiame piccolo, deve prendere una bestia senza difetti, maschio o femmina.
7 Se è un montone, lo porta al santuario;
8 allora posa la mano sulla sua testa e lo sgozza davanti alla tenda dell' incontro. Uno dei sacerdoti sparge il sangue dell' animale sui lati dell' altare.
9 Poi vengono presentate al Signore queste parti grasse che gli sono riservate: la coda tutt' intera, staccandola vicino all' osso sacro, e tutto il grasso che ricopre gli intestini;
10 i due reni con il grasso che vi è attaccato o sta intorno ai fianchi; dovrà pure essere staccata la massa di grasso che sta, attorno al fegato, sopra i reni.
11 Il sacerdote fa bruciare tutto sull' altare. Questo sacrificio bruciato appartiene al Signore.
12 "Se uno offre una capra, deve portarla al santuario;
13 posa la mano sulla testa e la sgozza davanti alla tenda dell' incontro. Uno dei sacerdoti sparge il sangue dell' animale sui lati dell' altare.
14 Poi vengono presentate al Signore queste parti che gli sono riservate: tutto il grasso che ricopre gli intestini,
15 i due reni, con il grasso che vi è attaccato o sta intorno ai fianchi; si staccherà pure la massa di grasso che sta attorno al fegato, sopra i reni
16 Il sacerdote fa bruciare tutto sull' altare. Questo sacrificio è come un cibo che il Signore accetta volentieri. "Tutte le parti grasse sono riservate al Signore.
17 Per questo, in ogni tempo e in qualunque luogo abiterete, voi dovete osservare questa prescrizione: non mangiate né il grasso né il sangue di un animale".